W obszernej misce wymieszaj mięso z jajkiem i przyprawami. Dodaj rozgnieciony ząbek czosnku i wyrabiaj całość na jednolitą masę. Masa powinna być kleista i dość zwarta. Następnie oblep każdy patyczek mięsną masą i grilluj na tacce około 20-30 minut. Kiedy białko dobrze się zetnie, możesz obracać kebaby, aby się nie przypaliły. Tak przygotowaną karkówkę wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Piekarnik nagrzej do 190 stopni. Rękaw z karkówką przełóż do formy do zapiekania. Wstaw do piekarnika i piecz 1 i 1/2 godziny. Wyjmij z piekarnika. Ostrożnie rozetnij rękaw wzdłuż formy, aby wierzch karkówki nie był przykryty. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz ok. 20
Przepis na panierkę do schabowego krok po kroku. Na mały talerzyk wbij jajko i roztrzep je widelcem. Dodaj sól, pierz i paprykę słodką. Na drugim talerzyku wysyp bułkę tartą. Kotlety mocz najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej. Panierka wystarcza na około 4-5 kotletów. Kotlety po panierowaniu można smażyć lub piec.
Wykonanie: Karkówkę pokroić na plastry grubości około 1 cm. W misce wymieszać wszystkie składniki na marynatę (czosnek przecisnąć przez praskę). Każdy kawałek mięsa dokładnie obtoczyć w marynacie. Zamarynowane mięso przykryć folią i wstawić do lodówki na 5-6 godzin.
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką karkówkę 👇👇👇. Przygotowujemy solankę :tyle żeby przykryła nasze całe mięso. U mnie wystarczył 1 litr. Na każdy litr wody potrzebujemy 2 łyżki soli. Jeśli będziecie potrzebować więcej solanki żeby mięso było całkiem przykryte np. 1,5 litra to dajemy 3 łyżki soli.
Pyszny obiad zjedzony w plenerze to jedna z największych przyjemności wiosny i lata. Potrawy na grillu robią się praktycznie 'same', a biesiadnicy mogą cieszyć się swoim towarzystwem i delektować wolnym czasem. Wiele zależy też od tego, co postanowimy przyrządzić. Zawsze sprawdzi się niezwykle lubiana, soczysta karkówka z grilla. Trzeba tylko pamiętać, że mięso powinno być . 372 247 223 362 449 242 240 96

jak zrobić kruchą karkówkę z grilla