Sernik z bia艂膮 czekolad膮 i szafranem G艂贸wne sk艂adniki Sp贸d: 250 g biszkopt贸w 120 g roztopionego mas艂a Masa: 400 g twarogu 250 g serka mascarpone 200 g bia艂ej czekolady 120 ml krem贸wki 36% 陆 艂y偶eczki mielonego kardamonu 4 g nitek szafranu 200 ml 艣mietany 18% 陆 艂y偶eczki ekstraktu z wanilii 2 艂y偶ki cukru wi贸rki z bia艂ej czekolady (dla dekoracji) Przygotowanie Papierem do pieczenia wyk艂adamy dno tortownicy (艣rednica 20 cm). Za pomoc膮 blendera rozdrabniamy biszkopty, kt贸re nast臋pnie 艂膮czymy z mas艂em. Powsta艂膮 kompozycj臋 k艂adziemy na boki oraz dno wcze艣niej przygotowanej formy. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i umieszczamy w nim nasze ciasto na 5 minut. Po tym czasie zostawiamy je a偶 wystygnie. W rondlu doprowadzamy krem贸wk臋 do wrzenia, kt贸r膮 nast臋pnie zdejmujemy z ognia. Wrzucamy do niej kawa艂ki czekolady i pozostawiamy na 3 minuty po czym wszystko mieszamy. Miksujemy twar贸g (na niskich obrotach) i dodajemy do niego cukier, mascarpone i po jednym 偶贸艂tku. Na ko艅cu do艂膮czamy wcze艣niej przygotowan膮 krem贸wk臋 z kawa艂kami czekolady oraz nitki szafranu. Wszystkie sk艂adniki dok艂adnie mieszamy (najlepiej za pomoc膮 艂y偶ki). Tak uformowan膮 mas臋 wylewamy na sp贸d z biszkopt贸w. Ponownie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, ustawiamy form臋 na 艣rodku i pieczemy przez 45-50 minut. Po tym czasie ciasto wyjmujemy i ostudzamy (ciasto powinno opa艣膰). Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. 艁膮czymy ze sob膮 cukier, 艣mietan臋 oraz ekstrakt z wanilii. Taki krem wyk艂adamy na wierzch ciasta. Wszystko podpiekamy przez 10 minut. Gotowy sernik trzymamy jeszcze godzin臋 po upieczeniu w piekarniku przy otwartych drzwiach. Kiedy b臋dziemy pewni, 偶e jest ju偶 zimny, przechowujemy do przez ca艂膮 noc w lod贸wce. Dekorujemy ciasto wi贸rkami z bia艂ej czekolady i podajemy. Smacznego!Autor/zdj臋cia: Kraina SosnyPolecamy w portalu spo艂eczno艣ciowym o przepisach i gotowaniu Data utworzenia: 4 kwietnia 2014 13:27 To r贸wnie偶 Ci臋 zainteresuje
Kochani! 馃グ Przepis na ten #sernik powsta艂 kilka lat temu. Dorota stworzy艂a go do konkursu kulinarnego. Sernik okaza艂 si臋 hitem, bo w wpisuj膮c w wyszukiwark臋 Przepis na polewa na sernik krok po kroku. W garnku umie艣膰 czekolad臋 mleczn膮 i gorzk膮. Dodaj do niej 艣mietank臋 i podgrzewaj na wolnym ogniu, a偶 sk艂adniki si臋 po艂膮cz膮. W drugim rondlu podgrzej drug膮 porcj臋 艣mietany i rozpu艣膰 w niej 偶elatyn臋, dodaj do czekolady i wymieszaj. Wystud藕 polew臋. 2 艂y偶ki startych orzech贸w. Sk艂adniki ciasta zagnie艣膰, podzieli膰 na trzy cz臋艣ci, ka偶d膮 rozwa艂kowa膰. Blaszk臋 (najlepiej zsuwan膮) wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia, i piec po kolei ka偶dy placek w 190*C przez oko艂o 25 minut. Mas艂o, cukier, cukier waniliowy zagotowa膰 i ci膮gle mieszaj膮c r贸zg膮 dodawa膰 ser a nast臋pnie jajka. Sernik z bia艂膮 czekolad膮. Sernik z bia艂膮 czekolad膮 to apetyczne ciasto, kt贸re jest idealnie kremowe. A bia艂a czekolada sprawia, 偶e ten deser jest naprawd臋 wykwintny. To 艣wietna propozycja na 艣wi臋ta, spotkanie w gronie rodziny, na walentynki, ale te偶 do codziennej kawy. Podajemy prosty przepis na to wyj膮tkowe, aksamitne ciasto z Sernik nowojorski z bia艂膮 czekolad膮 Sk艂adniki : 250 gram贸w ma艣lanych ciasteczek, 100 gram贸w roztopionego mas艂a, 1 kg sera w wiaderku, 150 gram贸w cukru, 1 tabliczka bia艂ej czekolady, 200 ml 艣mietany 18 procent, 2 艂y偶ki m膮ki pszennej, 4 jajka, 1 tabliczka mlecznej czekolady, 100 ml 艣mietany krem贸wki 30 procent. . 222 488 18 271 449 333 133 259