Przepis jest bardzo prosty. Paszteciki po upieczeniu s膮 mi臋ciutkie i bardzo puszyste. Paszteciki serwuj z czerwonym barszczem. Sk艂adniki. 500 g m膮ki pszennej. 25 g 艣wie偶ych dro偶d偶y. 250 ml mleka. 1/4 szklanki oleju. 2 jajka (1 jajko do ciasta + 1 jajko do posmarowania pasztecik贸w)
Paszteciki z kapust膮 i grzybami. Paszteciki z kapust膮 i grzybami kojarz膮 si臋 ze 艣wi臋tami, podawane s膮 w formie przepysznej przek膮ski lub jako dodatek do wigilijnego barszczu czerwonego. Ale mo偶na je robi膰 r贸wnie偶 na co dzie艅, bo ich smak i wygl膮d s膮 absolutnie doskona艂e! Wyrazisty farsz, otulony rumianym, mi臋kkim ciastem
Paszteciki lub pierogi z grzybami wszyscy bardzo lubimy. Nie dodaj臋 do farszu kapusty kiszonej, bo taki farsz jest zarezerwowany tylko na Wigili臋 -pierogi i/lub paszteciki z kapust膮 i grzybami jemy tylko raz do roku. Natomiast jesieni膮, w grzybowym sezonie robi臋 nadzienie tylko z grzyb贸w. Nie siekam ich drobno, tylko przepuszczam przez
Paszteciki z kapust膮 (bez dro偶d偶y) Wod臋 mieszamy z olejem i sol膮, stopniowo dodajemy m膮k臋 i zagniatamy. Przykrywamy i odstawiamy na 20-25 minut. W mi臋dzyczasie robimy farsz: cebul臋 siekamy, podsma偶amy na oleju. Kapust臋 ods膮czamy, kroimy, mieszamy z cebul膮 i dodajemy pieprz. Ciasto dzielimy na 14 kawa艂k贸w i ka偶dy cienko
Kapust臋 przep艂ucz wod膮 i pokr贸j. Prze艂贸偶 do miski, dodaj op艂ukane suszone grzyby. Dolej wod臋 i gotuj do momentu, a偶 kapusta b臋dzie mi臋kka. Cebul臋 drobno posiekaj i podsma偶. Pieczarki oczy艣膰, drobno pokr贸j, prze艂贸偶 na gor膮c膮 patelni臋, aby odparowa艂y z wody. Nast臋pnie pieczarki dodaj do kapusty, dopraw sol膮 i pieprzem
Paszteciki z kapust膮 i grzybami s膮 klasyk膮, kt贸r膮 mo偶na kupi膰 w praktycznie ka偶dej piekarni. Warto przy tym pami臋ta膰, 偶e zrobione w艂asnor臋cznie b臋d膮 znacznie smaczniejsze, a tak偶e doskonale wiadomo, co zosta艂o do nich dodane. Tak eliminuje si臋 obecno艣膰 niechcianych dodatk贸w, jak konserwanty czy wzmacniacze smaku.
. 383 472 244 299 98 469 346 5
paszteciki z grzybami i kapust膮
